Limpieza de Campanas
¿Qué hacemos y cuánto dura el servicio?
Realizamos una limpieza profunda y detallada de ductos y campanas, eliminando la grasa y suciedad acumulada. La limpieza de ductos se hace de arriba hacia abajo para una eliminación eficiente. El proceso incluye:
- Inspección de Ductos y Campanas
- Protección de área a limpiar
- Retiro de filtros y partes removibles
- Inyección de espuma activa para la disolución molecular de la grasa
- Remoción manual con espátula y cepillado
- Enjuagues a presión con hidrolavadora
El servicio dura aproximadamente 3 horas pero depende de la regularidad de limpieza de la campana y de la grasa que haya acumulada.
Ruidos y polvo: Puede haber ruidos de hidrolavadoras, no polvo.
¿Cuál es la normativa?
El servicio se realiza conforme a la Ley 19.587 y su Decreto 351/79, y al Código Alimentario Argentino y a las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y la norma IRAM 14201, junto con las ordenanzas municipales vigentes que regulan las condiciones de higiene en establecimientos gastronómicos y la prevención de incendios en sistemas de extracción.
¿Qué certificado entregamos y cuál es su validez?
Entregamos un certificado de limpieza emitido por empresa habilitada, garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad. La validez es de 1 año o según lo estipulen las regulaciones locales específicas para tu actividad. Asimismo, proporcionamos la ficha técnica del producto desengrasante utilizado.
¿Qué hacemos y cuánto dura el servicio?
¿Cuál es la normativa?
¿Qué certificado entregamos y cuál es su validez?
Realizamos una limpieza profunda y detallada de ductos y campanas, eliminando la grasa y suciedad acumulada. La limpieza de ductos se hace de arriba hacia abajo para una eliminación eficiente. El proceso incluye:
- Inspección de Ductos y Campanas
- Protección de área a limpiar
- Retiro de filtros y partes removibles
- Inyección de espuma activa para la disolución molecular de la grasa
- Remoción manual con espátula y cepillado
- Enjuagues a presión con hidrolavadora
El servicio dura aproximadamente 3 horas pero depende de la regularidad de limpieza de la campana y de la grasa que haya acumulada.
Ruidos y polvo: Puede haber ruidos de hidrolavadoras, no polvo.
El servicio se realiza conforme a la Ley 19.587 y su Decreto 351/79, y al Código Alimentario Argentino y a las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y la norma IRAM 14201, junto con las ordenanzas municipales vigentes que regulan las condiciones de higiene en establecimientos gastronómicos y la prevención de incendios en sistemas de extracción.
Entregamos un certificado de limpieza emitido por empresa habilitada, garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad. La validez es de 1 año o según lo estipulen las regulaciones locales específicas para tu actividad. Asimismo, proporcionamos la ficha técnica del producto desengrasante utilizado.
Trabajos Realizados
Trabajamos con personal capacitado y entrenado en materias técnicas.
